借金1200万円の開業ガール(蕎麦酒房つなぎや)の場所や人気メニュー評判は?【ボンビーガール】

テレビ番組

こんにちはぷーちゃんです。

今回は、2021年4月27日放送の

【幸せ!ボンビーガール】

『崖っぷちから一発逆転!  開業ガールズグランプリ』

【借金1200万円の開業ガール 5年間修業した本格手打ち蕎麦】

と題して蕎麦酒房つなぎやの遠藤未里さんが登場します。

遠藤さんのお店蕎麦酒房つなぎやの場所や行き方は?

遠藤さんのお店蕎麦酒房つなぎやの人気メニューは?

遠藤さんのお店蕎麦酒房つなぎやの評判は?

など気になったことを調べていきたいと思います。

 

遠藤さんのプロフィールはこちらの記事

 

 

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借金1200万円の開業ガールのそば屋(蕎麦酒房つなぎや)の場所は?

出典:https://www.facebook.com/

店名蕎麦酒房 つなぎや
住所鳥取県倉吉市上井262-7
営業時間11時30分~14時30分(L.O 14時)
18時~23時(L.O 22時30分)
定休日月曜・火曜(祝祭日関係なし)
電話0858-24-5114

新型コロナウイルス感染拡大により、
営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

自称、世界で唯一の赤髪の蕎麦職人が打つ、本格手打ち蕎麦

として令和元年 9月11日にオープンしています。

開業資金を貯めるために広島に2年いて、

鳥の巣でお店を始めて1年2ヶ月経ったのちに

次はステップアップということで倉吉で

自分のお店を持つことに決めたそうです。

出てくる料理一つ一つのクオリティが高く、

蕎麦だけでなく、様々な楽しみ方ができるお店です。

 

テレビ放映後の来店時には注意が必要です。

人気になりそうですので、電話予約の上、

来店するのが良いようですね。

当店は予約必須ではありませんが、
席数が少ないので、
ご予約して頂ければお席の確保や、
個室席の指定なども出来ますので、お勧めしております

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借金1200万円の開業ガールのそば屋(蕎麦酒房つなぎや)の人気メニューは?

そばへのこだわりが強い遠藤さん

こういうそばを打ちたいっていう

自分の理想を製粉業者さんに話し、

実際工場に見学に行って、

そば粉を1つ1つ味見させてもらって

そば粉を仕入れるそうです。

粗さというか挽き方でも食感とかが変わるので、

その時に相談して決めます。

蕎麦酒房つなぎやでは、そば粉が9割で小麦粉が1割

にしているそうです。

そばつゆにもこだわり、作るのに最低でも2週間以上

かけて作るそうです。

そんな借金1200万円の開業ガールのそば屋

(蕎麦酒房つなぎや)の人気メニューは何なのでしょうか

・ざるそば
・そば刺し
・板わさ
・蕎麦寿司
ざるそば
そば刺し
出典:https://www.facebook.com/
などがありどれも人気のようです。

テイクアウトもまだ続けておりますので、お気軽にご注文ください
‪※前日までの要予約‬
‪※引渡し時間は11時~11時30分と17時~18時 (それ以外は応相談)‬

新型コロナウイルスの影響で飲食店は厳しいようですね。

頑張って欲しいものです。

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借金1200万円の開業ガールのそば屋(蕎麦酒房つなぎや)の評判は?

借金1200万円の開業ガールのそば屋

(蕎麦酒房つなぎや)の評判はどうでしょうか

口コミを紹介すると

お昼にお邪魔しました。お洒落な店内と音楽、ビジュアル系?の若い店長さん、店員さんにここはお蕎麦屋さん?と、一瞬たじろぎましたが、丁寧な接客、ひとつひとつ丁寧に、時間も併せて出されるお食事は見た目にも美しく勿論お味も全てとても美味しくて感動しました。
特に、最後に出された蕎麦湯が、驚くほど濃厚で最高でした!またこの方面に来れたら是非お邪魔したいです。

 

蕎麦は文句無しでうまい。
正統な江戸前蕎麦。
汁を浸けなくても美味しいです。
香り、味、歯応え全て完璧です。
ただ、量が少ないかな。大盛りでもすくない。
サイドはあまり必要ありません。
とにかく蕎麦は皆さんに食べていただきたいです!

 

お店も綺麗で雰囲気も落ち着いています。9割蕎麦も香りが良く味も文句無し。ランチの御膳はお得でした。

 

 

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まとめ

今回は、2021年4月27日放送の

【幸せ!ボンビーガール】

『崖っぷちから一発逆転!  開業ガールズグランプリ』

【借金1200万円の開業ガール 5年間修業した本格手打ち蕎麦】

と題して紹介された

蕎麦酒房つなぎや

について調べてきました。

こだわりを突き詰めると原材料も高くなるし、

こだわればこだわるほど苦しくなるという遠藤さん。

そば屋として成功するビジネスモデルを作りたくて、

倉吉ではそれを目標に夜営業して、お酒も出して、

都会のスタイルを持ち込んでいるそうです。

第1号なのでどれだけ通用するか頑張って欲しいものです。

テレビで紹介されると人気になりそうですね。

最後までお付き合いくださり

ありがとうございました。

 

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