小嶋實・道弘(コジマ技研工業)の串刺し機がすごい!経歴・プロフや開発のきっかけは【逆転人生】

テレビ番組

こんにちはぷーちゃんです。

今回は、2021年4月26日放送の

【逆転人生】【頑固おやじが開発 世界が驚いた串刺し機】

と題してコジマ技研工業社長小嶋道弘さんが登場します。

鶏肉はもちろん魚介類や和菓子、

コンニャクなど1500種類の食材に

串を打てる驚きの「串刺し機」

そんな「串刺し機」の開発者の頑固おやじ

コジマ技研工業会長小嶋實さんと

息子道弘さんが海外販売に力を入れ、30か国以上に広げた。

親子でコジマ技研工業を運営しています。

小嶋實・道弘(コジマ技研工業)の経歴・プロフは?や開発のきっかけは?

小嶋實・道弘(コジマ技研工業)の串刺し機開発のきっかけは?

小嶋實・道弘(コジマ技研工業)の串刺し機の種類や値段は?

など気になったことを調べていきたいと思います。

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小嶋實(コジマ技研工業会長)の経歴・プロフィールは?

法人名コジマ技研工業株式会社
代表者小嶋道弘
ホームページhttp://www.kojimagiken.co.jp/
資本金13,000,000 円
従業員数14名 (うち常用雇用者数: 14名)
設立年月1981年
本社所在地:国日本
本社所在地:住所〒252-0239 神奈川県相模原市中央区中央5-3-14
業種一般機械器具製造業
代表電話番号042-755-7300

出典:https://jgoodtech.smrj.go.jp/

出典:http://www.kojimagiken.co.jp/

名前小嶋實
年齢1933年生まれ
出身茨城県
学歴日本大学工学部卒
1957年旭精工入社
1965年 退社し独立
1981年 コジマ技研工業創業

小嶋實さんは2021年4月現在、お亡くなりになっているようです。

ご冥福をお祈りします。

出典:https://jgoodtech.smrj.go.jp/

名前小嶋道弘
会社コジマ技研工業株式会社 代表取締役社長

 

小嶋實さんは日本大学の工学部を卒業後、

ベアリングメーカー旭精工を経て

知人らと自動化設備の製造会社を川崎市内で設立しました。

技術担当として働き、数年は順調だった。

当時の社長による使い込みが発覚し、

連帯保証人として2千万円の借金を背負うことになります。

当時の2千万円ですからかなりの額ですね。

やりきれない思いを抱えながら、仕事が終わると、

毎晩のように会社近くの居酒屋で酒を飲んでいました。

ある時店の主人から「もう出せる料理がないので閉店にする」と言われ、

ちょっとした口論になります。

「焼き鳥は、串刺しの作業が大変、自動で刺してくれる

機械でも作ったらツケ代は相殺してやる」

店の主人からの言葉が、開発のきっかけになった。

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小嶋實・道弘(コジマ技研工業)の串刺し機開発のきっかけは?

店の主人からの言葉が、開発のきっかけになった。

後がない中、自動串刺機の開発に没頭した。

私生活もこれ以上落ちることはないと言っていいほど、最低だったそうです。

開発試験で使う肉代が払えず、早朝から精肉店でアルバイトして

給料代わりに肉の切り身をもらった。

さまざまな形の肉に串を刺すのは、手作業でも難しい。

まして機械で固定して刺しても、肉と肉のすき間が均等にならない。

小嶋實会長は、試行錯誤の末、バラツキをなくすには

肉を載せるトレーにヒントがあることに気づいた。

土台部分の形状を工夫して解決策を編み出した。

1980年代後半になり、ようやく自動串刺機の本格販売に乗り出した。

 

創業当初は、先行した他メーカーの機械の評判が悪く、

串刺機そのものにネガティブなイメージがついてしまっていて、

逆風が吹く中でのスタートでした。

「最初は、串刺機なんて使い物にならないからと言われ、ほとんどが門前払いでした」

当時20以上の串刺機メーカーがあったそうだが、

信頼性の低い機械ばかりで粗悪なイメージが強かったそうです。

「しかし弊社は焼き鳥屋さん、肉屋さんの作業現場に出入りさせてもらい、職人さんがどうやって刺しているのかを徹底的に研究しました。手作業のコツを発見し、それを機械で再現していたので他の機械とは違ったのです」

そうした自信とともに全国を地道に営業して回ることで

少しずつ機械が売れ始め、コジマ技研工業の串刺機の評判は

徐々に業界の中で広まって行きました。

機械が少しずつ売れ始めた頃、

評判を聞きつけた大手電機メーカーから

フランクフルトソーセージの製造ラインに

おける串刺部分の開発依頼が来て、これに成功。

それがさらに評判を呼び、大手食品メーカーから大型の焼き鳥用串刺機、

大手コンビニエンスストアチェーンからおでん用串刺機など、

次々と受注が決まりました。

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小嶋實・道弘(コジマ技研工業)の串刺し機の種類や値段は?

コジマ技研工業の串刺し機の種類や値段はどうなのでしょうか。

公式ホームページによると値段について

弊社の串刺機は全てお客様のご要望に沿って設計する「完全オリジナル」です。 お客様の仕様によって価格が異なるため、定価の設定しておりません。 御見積をご希望のお客様は、お電話またはお問い合わせよりご連絡ください。

となっています。

気になる方は問い合わせてみては

ちびスケシリーズ (40年の歴史を持つコンパクト串刺機)

ちびすけJr. MA102TSよりも多くの串刺しを行いたいけど、コンベア型の大型機までは必要ないというお客様の要望に応えました。新設計のパレット方式を採用したMKT80は一度に5本づつの串刺しを行います。短時間で仕込みを終えたい繁盛店やセントラルキッチンを持ったチェーン店、スーパーの厨房などに最適です。長さ180㎜までの丸串が使えます。海外仕様やCE認証仕様もございます。

〈生産量500本/時間前後〉

居酒屋でつかっていたちびすけが180万円位でした。

万能自動串刺機

MUVシリーズ (使いやすさと大量生産を実現した新世代機)

MUV1
製品画像

低騒音低振動のコンベアで使う人に優しい新世代機です。長さ200㎜までの丸串が使えます。らくらく洗浄のSタイプも有ります。
〈最大生産量1,500本/時間〉

MWAシリーズ (超大量生産の要望に応えた高速機)

MWA3
製品画像

新設計の高速空圧駆動で大量生産を可能にしました。長さ200㎜までの丸串に対応。
〈最大生産量2,500本/時間〉

MYシリーズ (信頼のベストセラー機)

MY20
製品画像

狭いスペースにも置ける小型モデル。長さ200㎜までの丸串が使用可能です。
〈最大生産量1,500本/時間〉

詳しくは公式ホームページへ

 

生産量や刺す食材によりかなりのラインナップがあります。

 

 

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まとめ

今回は、2021年4月26日放送の

【逆転人生】【頑固おやじが開発 世界が驚いた串刺し機】

と題してコジマ技研工業小嶋實・道弘さん

について調べてきました。

借金やライバル会社からのコピーなどにもめげず、

それでも、決して諦めない粘り強い経営が、

オンリーワン企業を生み、

シェア90%を維持しているのですね。

ぷーちゃんもあきらめずに色々頑張っていきたいと

思いました。

最後までお付き合いくださり

ありがとうございました。

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